焼酎いろいろ-【焼酎】

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焼酎いろいろ

本格芋焼酎の魔王についてある酒屋さんのエピソードを紹介致します。今から１０数年前に第二次焼酎ブームが起こったのを記憶している方も多いのでは。このとき、ブームとなったのは麦焼酎。「いいちこ」「二階堂」など飲みやすい麦焼酎は酒屋さんでも品薄で大変だったそうです。麦がブームの時だからこそ芋の焼酎を

プレミアム焼酎の中でもダントツの人気を誇る「森伊蔵」。ご存知の方も多いと思います。電話での抽選販売が毎月行われていますが、なかなか手に入りにくく、オークションなどでは何倍もの高値で取引されていることも多いとか。そんな「森伊蔵」を造っている森伊蔵酒造にスポットを当ててみようと思います。明治１

焼酎の産地としても有名な宮崎県から幻の紫芋「ムラサキマサリ」を使用した本格芋焼酎をご紹介します。その名も「赤霧島」。貴腐ワインのような気高い香りが特長です。原料はこのムラサキマサリと黒麹を使用し、常圧蒸留という製法で造られています。麹が造るクエン酸とムラサキマサリの出会いがもろみの赤を造り出

サツマイモの産地といえば鹿児島！黄金千貫というサツマイモを使った焼酎をご紹介します。三岳酒造株式会社が造っている「三岳（みたけ）」です。三岳の特徴の一つは使用されている水にあります。世界遺産にも選ばれている屋久島。その屋久島の天然水を使っています。あの有名な屋久島の樹齢数千年の杉で濾過さ

焼酎ブームもまだまだ続いているようですね。最近はお隣韓国の焼酎も注目を浴び始めているようです。韓国では焼酎をソヂュというそうです。猟奇的な彼女という映画の中で、彼女が居酒屋で飲んでいるシーンがあり、そこで飲んでいるのが韓国焼酎です。日本の焼酎とは違ってストレートで飲んでいました。この映画

インターネットで「焼酎」を検索すると「本格焼酎財宝」の宣伝が目に入ってくると思います。温泉水の本格焼酎、ちょっと気になった方もいるのでは？麦・芋・米の３種類から２種類選んで送料無料で１９８０円という格安キャンペーンをやっています。本格焼酎は、原酒を水で割り、アルコール度数を２５度に仕上げたも

今回は焼酎の「愛子」をご紹介します。鹿児島県屋久町の三岳酒造で造られている芋焼酎、「愛子」は屋久島の「愛子岳」から名付けられました。ラベルにはその雄大な姿が描かれています。愛子岳は古くから山岳信仰の山として崇められており、五穀豊穣や無病息災を祈り、多くの人が参っています。その愛子岳のある屋久

今日は村尾酒造の「村尾」と「薩摩茶屋」をご紹介します。村尾酒造は鹿児島県川内市にある小さな蔵です。現在は３代目の村尾寿彦さんが切り盛りしています。「村尾」は森伊蔵と同様、なかなか手に入らない焼酎の１つとして上げられる芋焼酎です。コガネセンガンとシロユタカを黒麹使って仕込み、独自の蒸留法でじ

天使の誘惑、昔そんなタイトルの歌がありましたね。（ちょっと古くてごめんなさい。知らない方の方が多いかな）今日は焼酎の「天使の誘惑」をご紹介します。この「天使の誘惑」は鹿児島県にある西酒造株式会社で造られています。鹿児島と言えばサツマイモの産地ですね。この「天使の誘惑」もそんな鹿児島県のサ

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